Don Otilio, un tout nouveau restaurant dans le quartier emblématique de Séville

Un tout nouveau restaurant vient de voir le jour, sous le nom de “Don Otilio”, situé non loin de l’église dont le fondateur n’était autre que le père Don Otilio, d’où le nom du local. Le regretté prêtre du quartier de “Los Remedios” était un personnage authentique de l’histoire contemporaine de Séville et ce nouveau restaurant lui rend un hommage mérité, dans ce quartier emblématique de la capitale andalouse.

Derrière ce projet on retrouve les professionnels du secteur Gonzalo Soto et Jesus Armesto, deux entrepreneurs qui connaissent bien le quartier, et qui participent ainsi à son développement culinaire avec cette nouvelle offre gastronomique.

Don Otilio a ouvert dans l’ancien local qui hébergeait jusqu’alors le fameux « Sierra Mayor », l’espace a subi une restructuration complète, dirigée par l’architecte d’intérieur Francisco Diaz, en lui apportant une image totalement rénovée.

La décoration propose un harmonieux mélange de styles, en passant d’abord par différents types de sols, de la parfaite imitation de l’acier en terrasse, au marbre, en passant par le bois, le tout en jouant avec les murs comme pour différencier les espaces. Une enseigne lumineuse vintage « Cruz Campo » célèbre bière locale apporte une touche rétro. Le bar en verre laisse apparaître les nombreux fûts de la bière andalouse.

Le local de Don Otilio est grand et accueillant, et il propose une carte attractive, issue de la cuisine traditionnelle locale. Un large choix de tapas, mais aussi des plats plus consistants peuvent ainsi vous y être proposés.

Don Otilio offre à ses clients une belle terrasse extérieure sur la place de l’église, une agréable terrasse en retrait, qui souhaite la bienvenue aux passants et qui jouit d’un bel ensoleillement. L’espace intérieur est divisé en plusieurs salles, avec notamment un coin bar, avec tables hautes et fûts de bières pour un verre informel, en plus des tables basses.

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